A Somone, des sandwichs très originaux !

Huguette apprécie le Sandwich aux petits pois

Un p’tit creux ?

De 7h à 21h, de petits restos nomades s’installent sur le bord de la route dans le village de Somone. Le soir venu, les cuisinières remballent leur matériel, réchaud à gaz, casserole , victuailles…
Aujourd’hui vers 11h30, une petite faim m’a titillée, je me suis calée avec un sandwich aux petits pois épicés, généreusement tartiné de mayonnaise, servi avec un grand sourire par la restauratrice en boubou ; avant moi, elle avait confectionné pour un colosse de 2m un en-cas à l’omelette-pommes de terre dans une baguette…
Beaucoup de Sénégalais déjeunent ainsi sur le pouce. Les lycéens apprécient particulièrement le « spaghetti », une demie baguette fourrée aux pâtes…..

Bon appétit !

Huguette


1 comment

  1. jacqueline Deschamps avril 9, 2018 7:31   Répondre

    Je prendrai un sandwich galette de pommes de terre !!!!
    Vraiment très sympathique. Merci pour l’énergie que toute l’équipe TERANGA
    transmet aux habitants de la Somone: jeunes…femmes…
    Jacqueline Deschamps

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